#umami

Instagram posts (photos and videos)

Organic Black Garlic is a fermented and aged #garlic, which boasts a pitch-black color, smooth jelly-like texture, and fruity, caramel taste without t

Organic Black Garlic is a fermented and aged #garlic, which boasts a pitch-black color, smooth jelly-like texture, and fruity, caramel taste without the sharpness of raw garlic. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ These features are derived from #fermentation and #aging processes that convert sharpness into sweetness, while simultaneously increasing #amino acid content. In #Japan, it has been enjoyed as a #healthy food for decades!

2 3 12 minutes ago
Un lettore forte in Italia...    Tratta dalla puntata di oggi di Umami Night Diner su Twitch!    Grazie a @@luca_tarenzi, uno splendido Ierofante!

Un lettore forte in Italia... Tratta dalla puntata di oggi di Umami Night Diner su Twitch! Grazie a @@luca_tarenzi, uno splendido Ierofante! A domani per svelare l'ospite della settimana prossima! Spargi il Verbo! Perché Radio Telestèrion sei anche tu! #radiotelestèrion #umaminightdiner #umami #voce #bookstagram #instabook #editoria #webradio #podcast #radio #clip #amusebouche #twitch #podcast

3 0 16 minutes ago
To NIE jest fasolka po bretońsku!!! 🤣🤭    To zupa z białą fasolą i jarmużem, która chyba będzie hitem tej zimy🤤❄️    Składniki:    -1l bulionu,   -1 d

To NIE jest fasolka po bretońsku!!! 🤣🤭 To zupa z białą fasolą i jarmużem, która chyba będzie hitem tej zimy🤤❄️ Składniki: -1l bulionu, -1 duża marchewka, -1 korzeń pietruszki, -1 plaster selera (o grubości ok. 1cm), -5-6 ząbków czosnku, -3 spore garści jarmużu, -1 puszka białej fasoli, -1 puszka pomidorów, -3 łyżki czerwonej soczewicy (45g), -1 łyżka pasty miso, -1,5 łyżeczki tymianku, -1 łyżeczka rozmarynu, -1 łyżeczka papryczki chili, -1/2 łyżeczki wędzonej papryki, -3 łyżki płatków drożdżowych, -sól i pieprz do smaku, -do podania: grzanki na oliwie czosnkowej, świeża zielenina. Przygotowanie W bulionie rozpuść pastę miso i płatki drożdżowe. Marchewkę, pietruszkę, seler i cebulę obierz, pokrój w dość dużą kostkę i wrzuć na rozgrzany w garnku olej. Smaż pod przykryciem na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. W międzyczasie obierz i posiekaj czosnek. Kiedy warzywa będą już mocno zarumienione, dodaj go i smaż przez ok. 30 sekund. Dodaj rozmaryn oraz tymianek. Kiedy aromat ziół zacznie się uwalniać, dodaj pomidory i przygotowany wcześniej bulion. Zawartość garnka doprowadź do wrzenia. Dodaj fasolę, soczewicę i resztę przypraw. Gotuj pod przykryciem na niewielkim ogniu. Po około 10 minutach dodaj poszarpany w palcach jarmuż i zostaw na gazie na kolejne 5-10 minut. Podawaj z grzankami na czosnkowej oliwie oraz ulubioną zieleniną. Smacznego 😊 Niech Wam zupka brzuszki grzeje! Spokojnego tygodnia 💚 Pomidory w kawałkach, płatki drożdżowe i wędzoną paprykę dostaniecie w EternoSklep na allegro! Koniecznie tam zajrzyjcie 👇 https://allegro.pl/uzytkownik/EternoSklep P. S. @wegetipy - zupa jest tak gęsta, że można ją zaliczyć jako pastę do chleba 😅 #rozgrzewającazupa #fasola #bean #beans #beansoup #whitebeans #filling #fillingfood #savour #savoury #fillup #sate #satiated #sycącazupa #jesien #zima #rozgrzewająca #rozgrzewającyobiad #grzanki #przepis #vegeakcja #wegenasłono #wegeprzepis #veganfood #weganskiejedzenie #umami #warzywa #weganizm @eterno.pl

11 1 1 hour ago
Charleston, SC is full of wonderful restaurants, but one highlight were these beautiful little umami bombs 💣 at @tempestcharleston. The restaurant is

Charleston, SC is full of wonderful restaurants, but one highlight were these beautiful little umami bombs 💣 at @tempestcharleston. The restaurant is housed in the former historic Harriott Pinckney Home for Sailors, next door to 5Church Charleston. Inside is a stunning stained-glass ceiling with an under the sea motif. 🐙🦀🌊🐠🐟🦐🐋 Also, loved the check being presented in a copy of the namesake Shakespeare classic. … … @tempestcharleston #umami #umamibombs #ahituna #tempest #charleston #charlestonsc

7 0 1 hour ago
🎣 Open feeder 🎣    Zaterdag op de Mandelvijver gevist met @guillaume.v.w.angler.   Plaats genomen op Nr 1 😳  Vrij ondiepe plek met weinig ruimte om me

🎣 Open feeder 🎣 Zaterdag op de Mandelvijver gevist met @guillaume.v.w.angler. Plaats genomen op Nr 1 😳 Vrij ondiepe plek met weinig ruimte om met 2 feeders te vissen. Ikzelf dan maar met de pellet waggler aan de slag en Guillaume met de method tegen de obstakels. Lang verhaal kort: in deze hoek moesten we niet zijn om vis te vangen. Laatste 2 uur op 70m tegen de pomp gaan vissen en daar nog wat mooie karpers kunnen vangen. Mijne maat ook tegen de obstakels maar net niet genoeg om nog in de prijzen te vissen. Fishing gear: 📍Dreambaits D-cell pellets 📍Umami dip 📍Rive R feeder 📍Rive Carp feeder 📍Rive R waggler @dreambaits_commercial_team #carp #methodfeeder #feederfishing #pellets #dreambaits #rivefrance🇫🇷 #riveotop #umami #thefifthflavour #carpfeeder

10 0 1 hour ago
Hola cookerfreakers! 🧑🏽‍🍳👨🏽‍🍳  Os enseñamos nuestra primera experiencia en @nolagras_zgz !! Vamos a hacerlo en 3 posts para mostraroslo bien. Teníamos

Hola cookerfreakers! 🧑🏽‍🍳👨🏽‍🍳 Os enseñamos nuestra primera experiencia en @nolagras_zgz !! Vamos a hacerlo en 3 posts para mostraroslo bien. Teníamos muchas ganas de probarlo! Con este primer post os mostramos las tapas / entrantes que tomamos: - Umami marino (tapa ganadora del concurso de tapas de Zaragoza 2021) - Brioche de steak tartar - Taco koreano _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Hello cookerfreakers! 👨🏽‍🍳👩🏽‍🍳 We show you our first experience in @nolagras_zgz !!! We are going to do it in 3 posts to show you well. Int this first one we show you the tapas / starters we had: - Umami marino (winning tapa of the Zaragoza 2021 tapas contest). - Steak tartar brioche - Korean taco

20 2 1 hour ago
Have been craving (and eating) lots of sugary sweet foods lately and starting to feel a bit blah 🥴 Also busy reading “The case against sugar” by Gary

Have been craving (and eating) lots of sugary sweet foods lately and starting to feel a bit blah 🥴 Also busy reading “The case against sugar” by Gary Taubes 🕵🏼 So tonight I made a root vegetable soup in a light shoyu-based broth to hit the reset button ⏏️ From top left: yellow carrot; daikon; Jerusalem artichoke; parsnip; ginger and purple radish. Added crumbled tofu, shredded Hispi cabbage and cooked butter (lima) beans towards the end of the cooking time and served the soup with shortgrain brown rice and chopped parsley 🌱 Sooo incredibly satisfying thanks to the umami-rich base (kombu (kelp), dried shiitake and shoyu) with lots of different shapes and textures to keep the mouthfeel interesting 💯 #rootveggies #sundaysoup

10 2 1 hour ago
Harissa spiced butter bean and Cavolo Nero Stew    #mcr #foodie #foodiesofinstagram #foodies #SouthernAfricanFoodie #getinmybelly #umami #ukfoodie

Harissa spiced butter bean and Cavolo Nero Stew #mcr #foodie #foodiesofinstagram #foodies #SouthernAfricanFoodie #getinmybelly #umami #ukfoodie

3 0 1 hour ago
Ινδικό κοτόπουλο με γερμανικά ζυμαρικά  #india #indianfood #tikamasala #spaghetti #umami #worldfood

Ινδικό κοτόπουλο με γερμανικά ζυμαρικά #india #indianfood #tikamasala #spaghetti #umami #worldfood

6 1 1 hour ago
En liten inblick i en sjöpungsodlares vardag.  Sedan måste jag säga, det är bara fina dagar som man filmar, långt i från alla dagar är som den.  Vår s

En liten inblick i en sjöpungsodlares vardag. Sedan måste jag säga, det är bara fina dagar som man filmar, långt i från alla dagar är som den. Vår säsong börjar i september och slutar i april, under den perioden händer det att det är sämre förhållanden på sjön. #ciona #sjöpung #sjöpungsfond #sjöpungsodlare #umami #kokumi #kokumieffekt #kokumieffekten #närproducerat #närodlat #klimatsmart #miljövänligt #hållbartfiske #hantverk #äktavara #eldrimner #ingatillsatser

26 0 1 hour ago
Japanese Menu post-vaxx Goodies at @botejyuphilippines ! Thanks for the free Takoyaki Balls!    #takoyaki #charsiupork  #tunamakiroll #beef #salmonste

Japanese Menu post-vaxx Goodies at @botejyuphilippines ! Thanks for the free Takoyaki Balls! #takoyaki #charsiupork #tunamakiroll #beef #salmonsteak #sushi #tempura #teppanyaki #omusoba #foodie #foodtrip #delicioso #japanesecuisine #delicious #masarap #umami #food #instafood #cheese #japanese

5 0 1 hour ago
Delicious.Thank you for bringing back memories @cherishfinden @panpacificlondon     #kopitiam #afternoontea #singaporeinlondon #umami #visitsingapore

Delicious.Thank you for bringing back memories @cherishfinden @panpacificlondon #kopitiam #afternoontea #singaporeinlondon #umami #visitsingapore #londonlife

15 0 2 hours ago
Sesame roasted mushrooms in the works! Our sesame mushrooms show up on our Ginger Koji Tofu Bowl, Mirin Soaked Chicken Bowl & Forager Sandwich. #mushr

Sesame roasted mushrooms in the works! Our sesame mushrooms show up on our Ginger Koji Tofu Bowl, Mirin Soaked Chicken Bowl & Forager Sandwich. #mushrooms #sesame #kokumi #umami #soulfood #donburi #ricebowl #seattlerestaurant #seattlechef #seattlefoodie #seattlefood #kerrypark #queenanne #savoryfood #savory

7 0 2 hours ago
Pretty sure this is the best meal I've ever had #umamisushigravesend #umami #sashimi #nigiri #maki #oishibuns #sushi #anniversary #duckgyoza

Pretty sure this is the best meal I've ever had #umamisushigravesend #umami #sashimi #nigiri #maki #oishibuns #sushi #anniversary #duckgyoza

2 0 2 hours ago
Lo prometido es deuda y no hemos esperado demasiado para visitar @dashi.ramen.bar   De reciente apertura en la zona vieja de #ourense la verdad es que

Lo prometido es deuda y no hemos esperado demasiado para visitar @dashi.ramen.bar De reciente apertura en la zona vieja de #ourense la verdad es que no nos ha defraudado. #Ramen muy conseguido y #gyozas deliciosas a un precio más que razonable. Muy recomendable y por supuesto, volveremos para probar el resto de su carta. Nos encanta ver propuestas nuevas como ésta en la ciudad 👏🏾👏🏾👏🏾 . #orense #ramenbar #ricorico #comidajaponesa #zonavinos #umami #comerconpalillos #nuevaspropuestas

43 2 2 hours ago
Ein reines Foodporn...😜    Im Birnensaft gekochter Schweinebauch, Rote-Bete-Bao und Gemüse nach Wahl.🤤🤤🤤    Der Schweinebauch (Idee @grzegorzlapanowsk

Ein reines Foodporn...😜 Im Birnensaft gekochter Schweinebauch, Rote-Bete-Bao und Gemüse nach Wahl.🤤🤤🤤 Der Schweinebauch (Idee @grzegorzlapanowski ) kochte ca. 3 h im Birnensaft gepimpt mit: Knoblauch, Ingwer, Chili, Pfeffer, Fenchel- und Koriandersammen, Cardamom, Zitronengraß, Zimt, Anisstern, Sojasoße. Das Fleisch habe ich nach dem Kochen rausgeholt, in Alufolie eingewickelt und im Ofen warm gehalten. Ganz zum Schluss in Scheiben geschnitten und scharf angebraten. Der Saft wird durch einen Sieb gegoßen, aufgefangen und karamellartig eingekocht. Bao mache ich nach dem unschlagbarem Rezept von @backstuebchenblog, nur ersetze ich das Wasser durch Rote Bete Saft und verwende Dinkelmehl. Als Gemüse habe ich heute: Pakchoi, Zucchini, Butternut-Kürbis mit Ingwer, Knoblauch, Chili angebraten und mit Sojasoße gewürzt. Etwas Sesam drauf gestreut #bao #schweinebauch #rotebetebao #umami #foodporn #soulfood #boczek #niebowgebie

40 2 2 hours ago
Se viene el pan de muerto con más flow de la costa🤤.   No te quedes sin probarlo! 👌🏽

Se viene el pan de muerto con más flow de la costa🤤. No te quedes sin probarlo! 👌🏽

9 1 3 hours ago
Made some congee and added some fresh rice noodles. This was the best idea of what to do with the leftover Turkey ☺️  .  .  .    #vietnamesefood #khme

Made some congee and added some fresh rice noodles. This was the best idea of what to do with the leftover Turkey ☺️ . . . #vietnamesefood #khmerfood #southeastasian #turkeyleftover #deepfried #turkey #foodie #umami #dinnerisserved #dinner #thanksgiving

26 1 11 days ago
If I could change one thing about @graydave7 it would be .... if he could just love fish sauce! It's an integral part of a lot of south east Asian coo

If I could change one thing about @graydave7 it would be .... if he could just love fish sauce! It's an integral part of a lot of south east Asian cooking! I have to modify a lot of my cooking for him and it mostly turns out pretty delicious! I actually love how this Cambodian inspired Cole slaw turned out! The vinaigrette is half grapeseed oil half rice wine vinegar with some honey and pink sea salt. Mix with cabbage, peppermint, cilantro and diced shallots. I like to add thinly sliced kaffir lime leaves as well(can sub with lime zest) and some crushed cashew nuts!! . . . #vietnamesefood #khmerfood #southeastasian #fishsauce #lowcarb #salad #foodie #umami #dinnerisserved #dinner

21 0 3 months ago
My mom made some pho... I ate it without the noodles. She was so insulted 🤷‍♀️ #lowcarblife  .  .  .  #vietnamesefood #khmerfood #southeastasian #fish

My mom made some pho... I ate it without the noodles. She was so insulted 🤷‍♀️ #lowcarblife . . . #vietnamesefood #khmerfood #southeastasian #fishsauce #kuytiev #pho #foodie #umami #dinnerisserved #dinner

30 0 6 months ago